Ana Stratejik Ürünler (En Çok Yetişenler)
AYÇİÇEĞİ: Trakya’nın simgesidir. Türkiye genelindeki ayçiçeği üretiminin yaklaşık %45-50’sini tek başına bu bölge karşılar. Tekirdağ ve Edirne en yoğun üretim alanlarıdır.
BUĞDAY: Bölgede kuru tarımın temel direğidir. Trakya, Türkiye genelindeki buğday üretiminin yaklaşık %11-12’sini karşılar ve dekar başına verimi dünya ortalamasının üzerindedir.
ÇELTİK (Pirinç): Özellikle Edirne (Meriç ve Ergene nehirleri havzası) ile İpsala çevresinde yoğunlaşır. Türkiye pirinç ihtiyacının neredeyse %50’si bu bölgedeki sulu tarım arazilerinden elde edilir.
KANOLA (Kolza): Son yıllarda ayçiçeğine en güçlü alternatif olarak ekim alanı hızla artan yağ bitkisidir. Türkiye kanola üretiminin yarısından fazlası (%54) Trakya’da gerçekleştirilir.
DİĞER ÖNEMLİ TARLA VE ENDÜSTRİ BİTKİLERİ;
MISIR: Genellikle silajlık (yemlik) mısır ve sulanabilen alanlarda dane mısır olarak yetiştirilir.
ŞEKER PANCARI: Fabrikalara yakın sulanabilir arazilerde kârlı bir sanayi ürünü olarak ekimi yapılır.
ARPA ve YULAF: Hayvancılıkta yem ham maddesi olarak iç ve yüksek kesimlerde kuru tarım yöntemiyle yetiştirilir.
BAKLAGİLLER: İncelediğimiz bilgi kartlarında da yer aldığı gibi, özellikle soğuğa ve hastalıklara dayanıklı kışlık nohut ve kışlık mercimek çeşitlerinin üretimi bölgede yaygınlaşmaktadır.
Meyve, Sebze ve Yeni TrendlerBağcılık ve Üzüm: Özellikle Tekirdağ ve Şarköy hattı, Türkiye’nin en önemli bağcılık ve şaraplık üzüm üretim merkezlerinden biridir.
KARPUZ ve KAVUN: Edirne ve Tekirdağ’ın belirli ilçelerinde yaz aylarında yoğun olarak üretilir.
KİRAZ: Özellikle Tekirdağ kirazı bölgede oldukça meşhurdur ve yüksek miktarda üretilir.
ARONYA ve LAVANTA (Yeni Trendler): Son yıllarda Kırklareli ve Edirne genelinde yüksek gelir getiren alternatif “süper meyve” aronya bahçeleri ile tıbbi-aromatik bitki olarak lavanta tarlaları hızla yaygınlaşmaktadır